В этом эксперименте наблюдается то,что называется "эффектом Баркгаузена". Дело всё в том, что процесс намагничивания поликристаллического вещества, из которого состоит стержень в эксперименте, идёт не плавно, а скачками. А в любом намагниченном веществе есть домены (спонтанно намагниченные участки вещества, содержащие большое количество атомов - можно считать их микромагнитами). В поликристаллическом веществе такие "микромагниты" расположены хаотично и поэтому магнитное поле отсутствует. В данном же опыте, при поднесении магнита к стержню, всё больше магнитных доменов ориентируется вдоль его поля. Переориентация каждого из них порождает скачкообразные изменения магнитного поля внутри катушки. Это, в свою очередь, приводит к изменениям величины напряжения в катушке (вследствие электромагнитной индукции). Эти колебания подаются на громкоговоритель, вследствии чего мы и слышим этот самый шум.